Italská focaccia je tradiční chlebová placka, která se těší oblibě po celém světě. Její původ sahá až do starověkého Říma, kde sloužila jako jednoduchý pokrm pro chudé. Dnes se focaccia stala synonymem pro nadýchaný a voňavý chléb, který můžete upravit podle vlastní chuti. Základní recept je překvapivě snadný a nabízí Číst více…
Rozhodl jsem se tak trochu oživit tento blog. Pracovně píšu sedm až osm hodin denně, takže to nebude nijak pravidelné, ale rád bych vydal alespoň jeden článek měsíčně. No a na začátek to nebude nic složitého – připravil jsem si pro vás recept na pečené brambůrky s česnekem a rozmarýnem. Číst více…
Džambalája (jambalaya) je jedním z nejoblíbenějších a nejtypičtějších jídel v americké Louisianě a New Orleans. Jídlo je podobné španělské paelle. Variant kořenících směsí a přísad je nepočítaně a je tajemstvím v každé rodině i restauraci. My doma děláme verzi s kuřecím masem a musím říci, že chutná nejen mé drahé Číst více…