Recenze: A Café (Ostrava)

Ve středu odpoledne, konkrétně 29. října, jsme krátce před třetí hodinou dostali v Ostravě neodbytnou chuť na pozdní oběd. Volba byla tentokrát jasná a cílila na jistotu. Zamířili jsme do podniku A Café, který se v Mapách Google pyšní skvělým hodnocením 4,8 hvězdičky z více než osmi stovek recenzí a figuruje i ve výběru Lukáše Hejlíka. Měli jsme tedy velká očekávání, ale podnik je dokázal ještě překonat.

A Café (Ostrava)

Usadili jsme se na zimní zahradu, která nabízí skvělý kompromis mezi posezením prakticky na ulici a komfortem. Díky dekám a topidlu zde bylo i v chladnějším říjnovém dni neuvěřitelně příjemně. Celý prostor působí moderním, čistým a velmi elegantním dojmem, kde se člověk okamžitě cítí dobře a uvolněně. Je vidět, že na designu a atmosféře si zde dali opravdu záležet.

Rychlá obsluha a na surovinách nešetří

Hned v úvodu musím vyzdvihnout servis, který byl naprosto příkladný. Sotva jsme dosedli, snad ani neuběhla minuta, a už u nás stála nesmírně příjemná, ochotná a pozorná servírka s jídelními lístky. Přesně takový přístup dělá skvělý podnik. Žádné čekání, žádné ignorování hostů. Okamžitý a profesionální zájem, který vás ujistí, že jste na správném místě a vítáni.

Jídelní lístek jsme dostali během necelé minuty

Během necelých deseti minut jsme měli na stole objednané nápoje. Na můj vkus byla filtrovaná káva mírně kyselejší, ale chutná. Manželka si však tu svou naopak spokojeně chválila a oceňovala její oříškové tóny. Domácí limonády byly trefou do černého – mangová byla skvěle osvěžující a sladká tak akorát, zatímco má zázvorová byla méně sladká a měla přesně ten správný, výrazný říz.

Manželka vsadila na brynzové halušky s grilovaným moravským uzeným a byla naprosto nadšená. Byla to poctivá porce, kde evidentně nešetřili brynzou, jejíž chuť byla dominantní a autentická. Vše navíc korunoval skutečně poctivý a šťavnatý kus grilovaného uzeného masa. Byla to dokonalá ukázka toho, jak má vypadat moderní, ale zároveň poctivá tradiční kuchyně bez kompromisů.

Brynzové halušky s grilovaným moravským uzeným

A Café: jasných pět hvězdiček

Já jsem si objednal smaženou goudu v panko strouhance a musím říct, že to byl skvělý zážitek. Strouhanka byla dokonale křupavá, sýr se nádherně táhl a opékané baby brambory byly chuťově vynikající. Absolutní jedničku si zasloužila domácí tatarská omáčka a vše skvěle doplňoval zelný salátek s křenem, který dodal pokrmu příjemnou a lehce pikantní svěžest.

Po celou dobu byla obsluha naprosto bezchybná, rychlá a s úsměvem. Při odchodu jsme si navíc nechali zabalit dva zákusky – nutellový a cheesecake – a oba byly, stejně jako zbytek návštěvy, naprosto vynikající. Tento podnik je zkrátka dotažený do posledního detailu a všechno tu skvěle klape. Je vidět, že se tu host cítí vítaný.

Mám pravidlo, že pět hvězdiček dávám jen místům, ze kterých si takříkajíc „sednu na zadek“ a která stojí za to, aby byla cílem samotné cesty. A A Café je přesně ten případ. Za skvělé jídlo, perfektní obsluhu a příjemné prostředí je i pět hvězdiček málo a my se sem zaručeně brzy vrátíme.

🖨 Verze pro tisk