Ráj na zemi. Příhodnější jméno byste pro tento podnik v obci Hukvaldy hledali jen stěží. Restaurace se sama definuje jako „útulná kavárna a bistro s domácí kuchyní a zahradou k posezení.“ Už při prvním pohledu na pečlivě zrekonstruovanou budovu s cihlovou fasádou a příjemným dvorem je jasné, že nejde o ledajakou kavárnu. Zde se klade důraz na detail, atmosféru a pohodu.
Na místo jsme dorazili v sobotu 11. května v 16:16. Přestože už bylo odpoledne, kavárna praskala ve švech. Venku jsme ukořistili poslední volná místa, což svědčí o velké oblibě tohoto podniku. Přes plné obsazení jsme se necítili stísněně – atmosféru odlehčovalo prostorné sezení a příjemné okolí.
Ráj na zemi – příhodnější jméno byste pro tento podnik v obci Hukvaldy hledali jen stěží
Ráj na zemi – další důvod, proč navštívit Hukvaldy
Venkovní posezení zaslouží zvláštní pochvalu. Kromě klasických stolů si hosté mohou vybrat také relaxační lehátka rozesetá po pečlivě upravené zahradě. Tento nápadný kontrast mezi klidem přírody a šumem kavárny dodává místu osobité kouzlo. Je to ideální místo na odpočinek po výšlapu hukvaldskou oborou nebo k hradu.
Ráj na zemi, Resort Hukvaldy – venkovní posezení
Personál byl velmi svižný a pozorný. I přes nápor hostů se obsluha pohybovala s lehkostí a profesionalitou. Náš stůl byl obsloužen během několika minut, a to přesto, že naše objednávka čítala celkem osm položek. První dojmy z rychlosti a ochoty obsluhy tedy nemohly být lepší.
Ráj na zemi, Hukvaldy, kávy, domácí limonády a zákusky
Začali jsme vídeňskou kávou. Šlehačka byla poctivá domácí, jemná a bez zbytečné sladkosti. Káva od pražírny Fathers se vyznačovala příjemnými oříškovými tóny a střední aciditou – zcela v souladu s moderní kavárenskou školou. Moje žena si též velmi pochvalovala své espresso.
Výtečná káva od pražírny Fathers
Z teplých jídel nás zaujal zapečený wrap. Byl plněný šunkou a sýry, podávaný s česnekovým dipem a polníčkem jako přílohou. Ač šlo o relativně jednoduchý pokrm, kvalita použitých surovin jej povýšila na gastronomický zážitek. Křupavá tortilla, vláčný sýr a čerstvé ingredience tvořily harmonický celek.
Zapečený wrap s česnekovým dipem
Pochutnání v příjemném prostředí
Druhou slanou volbou bylo nakládané maso s kváskovým chlebem. Doplněné o hořčici, okurky a cibuli tvořilo dokonale vyváženou chuťovou paletu. Maso bylo výrazné a šťavnaté, chléb pak nadýchaný a příjemně křupavý. Pokrm, který potěší jak srdce, tak žaludek.
Nakládané maso s kváskovým chlebem
Zákusky jsme zvolili dva. Košíček plněný čokoládovým krémem s oříškem navrchu byl vyvážený – ne příliš sladký, zato plný chuti. Sklenička s vrstvami zakysané smetany, piškotů, malin a manga byla svěží a letně odlehčená. Šlo zřejmě o variaci na tiramisu či trifle, a byla skvělá.
Také domácí limonády příjemně překvapily. Nebyly přehnaně sladké, naopak osvěžující a přesně tak studené, jak si člověk po výletě přeje. Na výběr byly varianty s lesním ovocem a citrusy – obě vynikající, plné chuti a podávané s ledem a ovocem ve skle.
Ceny v Ráji na zemi jsou o něco vyšší, než je zvykem, ale odpovídají kvalitě. V kontextu krásného prostředí, skvělých surovin a perfektní obsluhy jde o investici, která se rozhodně vyplatí. Parkování (placené) je možné v bezprostřední blízkosti a podnik je ideálním zakončením výletu po okolních kopcích. Za sebe mohu Ráj na zemi v obci Hukvaldy jedině doporučit. Určitě se sem rádi vrátíme.
0 komentářů