džambalája

Džambalája (jambalaya) je jedním z nejoblíbenějších a nejtypičtějších jídel v americké Louisianě a New Orleans. Jídlo je podobné španělské paelle. Variant kořenících směsí a přísad je nepočítaně a je tajemstvím v každé rodině i restauraci. My doma děláme verzi s kuřecím masem a musím říci, že chutná nejen mé drahé Číst více…