Recenze: Koliba Štiavnická Anča (Hronská Breznica, Slovensko)

Ve středu 26. srpna jsme po celodenním objíždění slovenských okresních měst dostali pořádný hlad. Původně jsme neměli vybraný konkrétní podnik a v mapách jsme si našli nedalekou kolibu. Cestou nás však zaujal billboard lákající do Štiavnické Anči. Podívali jsme se do Map Google ^[1], kde měl podnik Koliba Štiavnická Anča hodnocení 4,7 z 5 hvězdiček, a rozhodli jsme se změnit původní plán.

Do Koliby Štiavnická Anča v Hronské Breznici jsme dorazili přesně v 18:10 a posadili se na zastřešenou terasu. Podnik byl zaplněný téměř do posledního místa. Dřevěná konstrukce a rustikální vzhled odpovídaly charakteru koliby a terasa poskytovala příjemné místo k posezení. Na zastávku během cesty tak šlo o vhodné prostředí, kde jsme si mohli v klidu dát večeři.

Koliba Štiavnická Anča

Jídelní i nápojový lístek jsme dostali krátce po usazení. Obsluha se u našeho stolu objevila bez zbytečných průtahů, což vzhledem k téměř plnému podniku působilo příjemně. První kontakt s personálem tak proběhl bez komplikací a nemuseli jsme čekat. Podnik od začátku působil organizovaně a vše pokračovalo podle našich představ.

Já jsem si objednal čepovanou citronádu, zatímco manželka zvolila Royal Crown Colu v lahvi. Oba nápoje jsme dostali během pěti minut. Byly dobře vychlazené a osvěžující, takže po několika hodinách na cestách přišly vhod. Rychlost podání nás vzhledem k obsazenosti podniku potěšila a mohli jsme se bez zdržení věnovat výběru hlavního jídla.

#gallery-1 { margin: auto; } #gallery-1 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-1 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-1 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

Manželka si objednala brynzové halušky se slaninkou. Chuťově byly naprosto v pořádku a manželka se dobře najedla i pochutnala. Jedinou drobnou výtkou bylo, že jí samotné halušky připadaly poněkud „oslizlejší“ než obvykle. Nešlo však o problém, který by celkový dojem zásadně pokazil. Slovenská klasika tedy splnila očekávání.

Dobré jídlo i pití

Já jsem si dal smaženou uzenou parenici v harulovém těstíčku s pečenými brambůrky, tatarkou a drobnou zeleninovou oblohou. Sýr byl chuťově vynikající a spojení s těstem ze syrových brambor fungovalo opravdu dobře. Opečené brambůrky se k jídlu hodily výborně. Celkově šlo o dobré jídlo, které nás však pro nás úplně neohromilo.

Objednané pokrmy dorazily zhruba patnáct minut po našem usazení, což považujeme za velmi dobrý čas. Největší pochvalu si zaslouží servírky, které byly velmi milé, příjemné a neuvěřitelně rychlé. Právě obsluha pro nás byla nejsilnější stránkou celé návštěvy. Její přístup dobře doplnil celkový dojem z podniku a byl jedním z důvodů, proč jsme odcházeli spokojení.

Koliba Štiavnická Anča na nás udělala dobrý dojem. Jídlo bylo chutné a odpovídalo tomu, co jsme od zastávky během cesty očekávali, i když nás žádný z pokrmů úplně neohromil. Prostředí bylo příjemné a obsluha velmi milá. Uděluji proto čtyři hvězdičky (a obsluze pět). Pokud budete projíždět kolem, podle naší zkušenosti stojí podnik za zastávku.

🖨 Verze pro tisk ^[9]